Ein Genuss ist dieser Wein, aber Genuss ist nicht alles

Madiran 2018 „Doktorwein“

Dieser Madiran 2018 wurde auf Grund des Einsatzes von Medizinrat Dr.Weintögl, der sich mit dem Thema Wein und seiner gesundheitlichen Auswirkung über Jahrzehnte analytisch und empirsch auseinander setzte, ausgewählt. Professor Roger Corder vom William Harvey Research Institute in London, (ein Pionier in der Forschung von Weininhaltstoffen) stellte fest, dass manche Weine mehr gesundheitsfördernde Inhaltstoffe als andere enthalten. Der Madiran 2018 hat einen sehr hohen Gehalt an Procyanidin. Der ausführliche Bericht findet sich auch in der wissenschaftlichen Publikation Nature wieder. Bestätigt ist die positive Wirkung auch durch die Forschung und die Richtungsweisende Arbeit von Dr. Eder und Dr. DI Alfred Zöchling.

Aber Gesundheit ist eines und der Genuss etwas anderes. Dieser Madiran bietet Weingenuss in edelster Form. Die Bewertung von userem Önologen:

Die Spontangärungsaromatik harmoniert bestens mit dem Holz. Die Tannine sind zu jung. Er ist sortentypisch aber aufgrund zu geringen Lagerzeit etwas gehemmt. Ich rede hier nicht von einem Gesundheitsbonus, sondern von einem Vorurteil, dass dieser Wein erst nach 5 Jahren trinkbar wäre. Ich finde ihn aber schon jetzt sehr herzhaft. (Juli 2021)