Built by Nature
Wein und Genuss aus unverfälschter Natur
- ohne Gummi Arabicum
- ohne Kaliumferrocyanid Behandlung
- ohne Milchsäure
- ohne Eiklarschönung
- extrem reduzierter Kupfereinsatz
- ohne synthetische L-Ascorbinsäure
- ohne Flotation
- natürlich gereift
Eine außergewöhnliche und werthaltige Marke!
Built by Nature – die Marke der Elite
Eine Elite, die mit einem Höchstmaß an Verantwortung der Natur gegenüber und elitärem Geschmack das Erlebnis Wein sichert. Built by Nature ist nicht auf Masse und Größe ausgerichtet, sondern auf Seltenes und Rares, wo Jahrgang und Terroir, das Besondere, der Mittelpunkt sind. Natürliche Reife wie einst, als man den Rheinriesling erst nach der nächsten Lese füllte, um einen fertigen, lange haltbaren und einzigartigen Genuss zu sichern.
Hinzu kommt, dass große Weine keiner technisch-chemischen Hilfen bedürfen, sondern die Faktoren Zeit und Mühe bestimmen. (Die großen Weine von Bordeaux als Richtlinie in der Herstellung.)
Die Regeln von Built by Nature schließen auch die vielen zugelassenen Hilfen des Bio-Weinbaues aus – die, bedingt durch den Preisdruck, eingesetzt werden müssen.
Built by Nature ist auf jene besonderen Weine und Raritäten ausgerichtet, die aufgrund der geringen Mengen und (durch die dem erheblichen Mehraufwand geschuldeten) angepassten Preise eindeutig außerhalb des Massenmarktes liegen. Edelste Träume, Genüsse aus der Natur – dafür steht Built by Nature.
„Gewachsene“ Weine aus der Natur
Built by Nature – zurück zur natürlichen und ursprünglichen Produktion
Ein besonderer gesunder Genuss dessen Grundlage Önologie und Empirik ist.
Die Werbemaßnahmen in der Welt des Weines haben mit der wirklichen Realität oft wenig gemeinsam. Ein Trend wird künstlich geschaffen, der meist nur kurz anhält. Wein war aber in seiner Urform schon vor 8000 Jahren in China, im Alten Ägypten oder auch in Österreich in der Bronze Zeit etwas ganz besonderes „Heiliges“. Als Beispiel: Der heiligste Prozess der Christen ist die Wandlung des Weines zum Blut des Herrn.
Der Frage warum der Wein in den Religionen und Gesellschaften so einen historischen Stellenwert hat, wurde unter Leitung von Sepp Baldrian und Mag. Georg Unterrainer, jahrelang mit wissenschaftlicher Begleitung untersucht. Mit Önologen wurden Modellanlagen, wie ein Weingarten, nach dem alten und neuen Testament angelegt. Es wurden alte Rebsorten rekultiviert uva. Dem Werden des Weines gilt das besondere Augenmerk. Österreichs erster 100 Parker Punkte Wein war ein Riesling der 17 Jahre im Fass reifte. Ein Wein aus der Natur benötigt Zeit und sorgsame Betreuung.
Built by Nature geht wieder zurück zur natürlichen und ursprünglichen Produktion. Die Vinifikationsart ist dabei egal, ob biologisch oder konventionell, das natürliche Werden des Weines ist das Ziel. Der Wein reift ohne Hilfsmittel, so lange er braucht. Das Klima, Terroir, die Traubensorte und der Winzer selbst spiegeln sich im Endergebnis wieder, dass bekömmlich und gut für Körper, Geist und Seele ist. Built by Nature ist ein Modell für ein Höchstmaß an Weingenuss aus der Natur.
Alle Built by Nature Winzerinnen und Winzer und deren Besonderheiten auf einem Blick.
Die Vertriebspartner in den Regionen und online. Die Spezialisten unter den Fachhändlern.
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